Comment Utiliser Les Graines De Lin

La plupart des nutritionnistes recommandent d’utiliser des graines de lin moulues au lieu de grains entiers pour faciliter la digestion. En effet, les graines entières peuvent traverser vos intestins sans être digérées, ce qui réduit le degré d’utilisation. Le broyage des graines de lin brise l’enveloppe extérieure résistante. Cela expose l’acide alpha-linolénique et le secoisolariciresinol diglucoside/SDG à l’oxydation. Cependant, le processus de broyage est important. Il bénéficie de ces composés. En effet, l’acide alpha-linolénique est plus biodisponible s’il est présent sous forme d’huile ou de poudre. Il est également possible d’ajouter des graines de lin moulues aux produits de boulangerie pour réduire la dégradation de ces composés.

Il est important de noter que lorsque vous mangez ces graines, vous devez boire beaucoup d’eau pour éviter tout effet secondaire. Les graines de lin peuvent être utilisées de plusieurs manières, dont les suivantes:

Ajouté aux produits de la pâtisserie 

Les graines de lin peuvent être ajoutées au pain, aux gâteaux, aux biscuits au thé, aux pâtes et aux brioches à la cannelle cuites au four.

Utilisé comme substitut de la graisse dans certaines recettes

Les graines de lin peuvent être utilisées à la place de la graisse dans la fabrication de produits de la pâtisserie. Par exemple, une demi-tasse de margarine peut être remplacée par une tasse et demie de graines de lin moulues. Cependant, il convient de noter que les graines de lin peuvent conduire à une torréfaction plus rapide des produits de la pâtisserie.

L’utilisation de l’huile de lin

L’huile de lin peut être utilisée dans les sauces et les salades. Cependant, il ne peut pas être utilisé comme d’autres huiles telles que l’huile d’avocat et l’huile d’olive. En effet, son point de combustion est inférieur à celui du reste des huiles, qui est d’environ 107,2 degrés Celsius, tandis que le degré de combustion de l’huile d’avocat est d’environ 271 degrés Celsius et l’huile d’olive de 160 degrés Celsius.

L’huile de lin diffère des autres produits de ces graines car elle ne contient pas de fibres. C’est cependant une excellente source d’acide alpha-linoléique, qui est l’un des types d’acides gras oméga-3.

Utilisé comme substitution aux œufs

Certaines personnes peuvent avoir besoin d’éviter de manger des œufs en raison d’allergies ou d’autres raisons. Bien devinez quoi? Les graines de lin moulues sont une bonne alternative aux œufs. Donc, fondamentalement, les œufs peuvent être remplacés par des graines de lin dans les recettes qui nécessitent des œufs comme substance qui aide à la cohésion. Vous pouvez mélanger une cuillère à soupe de graines de lin, avec trois cuillères à soupe d’eau puis laisser reposer deux minutes pour devenir un mélange similaire à la force du gel. Ce mélange peut être ajouté dans les recettes à la place des œufs.

Autres utilisation

Il existe de nombreuses autres façons d’ajouter des graines de lin à votre alimentation, notamment les suivantes:

• Ajoutez une cuillère à soupe de graines de lin moulues à vos céréales de petit-déjeuner.
• Ajoutez une cuillère à soupe de graines de lin moulues à la mayonnaise ou à la sauce moutarde lors de la préparation des sandwichs.
• Mélangez une cuillère à soupe de graines de lin moulues avec du yogourt.
• Ajoutez des graines de lin aux salades ou aux jus.

Comment prendre les graines de lin pour l’accroissement pondéral

Il n’y a pas de moyen spécifique d’utiliser les graines de lin pour réduire le poids, mais elles peuvent être consommées sous forme de boisson. Beaucoup suggèrent qu’il peut renforcer le système immunitaire, aider à augmenter la sensation de satiété pendant une période plus longue et améliorer la digestion. Vous pouvez préparer la boisson en ajoutant de l’eau chaude de 177,4 millilitres à 236, un millilitre à une cuillère à café de graines de lin moulues et des tranches de citron. Les graines de lin peuvent également être utilisées sous forme de compléments alimentaires contenant l’huile qui en est extraite.