Pourquoi Vous Devriez Commencer à Utiliser Les Grains de Chia

Les graines de chia sont de petites graines noires qui proviennent de la sauge, une plante espagnole. En Amérique latine pour les Maya et les aztèques ces graines étaient un aliment important à ces deux tribus. Il existe depuis de nombreuses années, mais n’est devenu célèbre que récemment – car il a été découvert comme l’un des aliments les plus sains au monde. Les graines de chia contiennent des nutriments importants pour un cerveau et un corps sains. Ils sont considérés comme des grains entiers et ne contiennent pas de gluten.

Les avantages sains de graines de Chia

Ces graines ont une multitude de bienfaits sains sur le corps humains, y compris:

Source riche en fibre

Même si les graines de chia contiennent une grande quantité de glucides, la plupart d’entre elles sont des fibres alimentaires. Il a été dit que les fibres alimentaires représentent environ 40% du poids des graines de chia, ce qui en fait l’une des meilleures sources de fibres.

Les graines de chia sont capables d’absorber environ 10 à 12 fois leur poids en eau. Menant donc à leur transformation en gel plus facile, expansion dans l’estomac, abattage de plénitude et réduction de la vitesse de digestion et d’absorption des aliments. En plus de cela, la fibre est un aliment pour les bonnes bactéries intestinales et bénéfique pour le système digestif. 

Santé osseuse

Les graines de chia sont une excellente source de calcium, surtout pour les personnes qui ne consomment pas de lait et de produits laitiers. En effet, ils fournissent 18% de la valeur quotidienne recommandée de calcium et aussi de protéines, de magnésium et de phosphore. Ces composants jouent un rôle important dans la promotion de notre santé osseuse.

Accroissement de performance physique des athlètes

Il a été noté dans une étude faite que les athlètes peuvent utiliser des graines de chia à la place de boissons énergétiques.

Réduire les risque de contracter les maladies cardiovasculaire

Le fait que les graines de chia sont riches en fibres signifie que cela peut réduire l’hypertension artérielle et les taux de cholestérol dans le sang, réduisant ainsi le risque de contracter les maladies cardiovasculaire. Les graines de chia contiennent également des acides gras oméga-3 qui protègent contre la formation de caillots sanguins (thrombose) et la tachycardie.

Source riche en protéine

Différemment des autres plantes, les graines de chia sont une très bonne source de protéines. C’est probable car les protéines représentent environ 14% du poids des graines de chia. Dans ce cas, il est conseillé aux personnes qui n’obtiennent pas de protéines d’animaux d’utiliser des graines de chia.

Réduire le risque de contracter le diabète

Les fibres contenues dans les graines de chia agissent pour booster le système immunitaire, réduire l’inflammation et les problèmes qui en résultent, y compris le diabète. On a observé que les graines de chia réduisaient une augmentation soudaine de la glycémie après les repas.

Santé digestive

Une alimentation riche en fibres améliore la santé du système digestif, car elle évite la constipation et stimule les selles normales.

Les valeurs nutritives de graines de Chia

100 grammes de graines de chia continents

Les effets secondaire de graines de Chia

Malgré tous les nombreux avantages que présentent les graines de chia, elles peuvent causer des problèmes à certaines personnes.

• Comme ils contiennent de grandes quantités de fibres, ils peuvent causer des problèmes digestifs tels que des douleurs abdominales, de la diarrhée, des gaz, de la constipation et des ballonnements. Il est conseillé aux personnes atteintes de maladies intestinales de réduire la consommation de graines de chia.
• Les graines de chia non trempées peuvent provoquer une suffocation.
• Les graines de chia peuvent interagir avec certains types de médicaments, tels que les médicaments contre le diabète et la tension artérielle. Par conséquent, il est conseillé aux personnes qui prennent régulièrement ces médicaments de consommer des graines de chia avec modération, afin d’éviter toute complication pouvant affecter leur santé.