La Malnutrition

La Malnutrition

Nous parlons de la malnutrition lorsqu’une personne est en manque, en excès ou en déséquilibres dans la consommation de nutriment. La malnutrition a deux principaux ensembles de conditions. Ceux-ci sont causés soit par des problèmes d’absorption des nutriments provenant des aliments, soit par un manque de nutriments dans un régime. Les deux conditions sont:

Carence nutritionnelle

La carence nutritionnelle est employée lorsque le corps n’obtient pas les nutriments suffisants dans les aliments. Une carence peut être à la base de nombreux problèmes de santé, notamment un retard de croissance, une insuffisance pondérale, des troubles cutanés et des problèmes digestifs.

Obésité et maladies chroniques liées à l’alimentation

Les personnes souffrant de malnutrition ne sont pas nécessairement celles en sous poids. Elles peuvent être les deux à la fois, mal nourries et en surpoids. Les personnes obèses manquent généralement de nutriments importants dont nous avons besoin pour rester en bonne santé. La malnutrition peut également provoquer des maladies chroniques telles que les accidents vasculaires cérébraux, les maladies cardiaques, le cancer et le diabète.

Les personnes exposées à la malnutrition

Les personnes pauvres et les personnes vivant dans des zones perturbées sont les plus vulnérables à la malnutrition. Ce sont des personnes vivant dans des pays souffrant de pauvreté, de guerres et de catastrophes naturelles, telles que les tremblements de terre et les sécheresses. Cela peut contribuer à accroître la famine et la malnutrition en perturbant la production naturelle et la distribution de nourriture.

La malnutrition peut affecter les personnes de tous âges, mais la plupart des nourrissons souffrent davantage d’un manque de nutriments importants pour une croissance normale. Les personnes âgées peuvent également souffrir gravement de malnutrition due au vieillissement, aux maladies et à d’autres facteurs qui provoquent un manque d’appétit. Les personnes qui abusent de l’alcool et des drogues peuvent souffrir d’une mauvaise alimentation ou d’une insuffisance pondérale.

Les symptômes de la malnutrition

Les symptômes qui apparaissent chez les personnes qui souffrent de malnutrition dépendent des nutriments manquants dans le corps, et il existe certains symptômes généraux dont les gens peuvent souffrir, notamment les suivants:

  • Fatigue
  • Pâleur de la peau
  • Difficulté respiratoire
  • Une forte envie de manger
  • Chute de cheveux Constipation
  • Somnolence
  • Tremblements cardiaques
  • Se sentir faible ou étourdi
  • La dépression
  • Picotements et engourdissements dans les articulations

Malnutrition chez les enfants

La faim n’est pas la seule cause de malnutrition. Un enfant peut encore devenir maigre malgré la consommation de quantités suffisantes de nourriture, et cela peut être dû à plusieurs facteurs comme: 

  • La nourriture d’un enfant ne contient pas les bons nutriments, vitamines et minéraux dont le corps a besoin.
  • L’enfant souffre d’une allergie au blé ou de ce qu’on appelle la maladie cœliaque; il souffre de troubles digestifs causés par une protéine appelée gluten qui se trouve dans le blé, l’orge, etc.
  • Si l’enfant a une maladie appelée fibrose kystique, qui entraîne des problèmes d’absorption des nutriments alimentaires.
  • L’enfant souffre de problèmes dentaires.
  • Anorexia.
  • L’enfant a subi de graves blessures à la tête.
  • L’enfant souffre d’un trouble de l’alimentation.

Symptômes de malnutrition chez les enfants

La malnutrition affecte à la fois l’esprit et le corps et sa gravité dépend du degré de carence. Voici quelques-uns des symptômes:

  • Sentiment d‘étourdissement 
  • Se sentir fatigué
  • Having low energy in the body
  • Peau sèche et qui pèle
  • Gonflement et saignement des gencives
  • Carie
  • Croissance lente
  • Faiblesse musculaire
  • Ballonnements d’estomac
  • Ostéoporose
  • Capacité d’apprentissage lente

Diagnostique de la carence nutritionnelle chez les enfants

La malnutrition chez les enfants est diagnostiquée en mesurant le poids et la taille de l’enfant, puis en les comparant aux graphiques qui montrent la taille moyenne et le poids attendu de l’enfant à cet âge. Certains enfants affichent une croissance plus lente que leurs pairs, ce qui peut alors montrer qu’ils souffrent de malnutrition. Néanmoins, ce n’est pas toujours le cas car certains enfants peuvent paraître plus jeunes pour leur âge en raison de la génétique, et cela n’a rien à voir avec la malnutrition.

Traiter la malnutrition chez les enfants

Traiter la malnutrition à la maison

La malnutrition peut être traité à la maison chez les enfants qui sont capable de bien manger et digérer la nourriture en:

  • Collaborer avec un conseiller en nutrition pour développer un plan de traitement et un régime alimentaire à la hauteur de la situation du patient.
  • Augmentant l’apport en protéines, glucides, eau, minéraux et vitamines.
  • Donnant des aliments mous ou en purée à ceux qui ont des difficultés à avaler ou à mâcher.
  • Prenant des suppléments nutritionnels de vitamines et de minéraux.
  • Surveillant régulièrement votre indice de masse corporelle.
  • Les bébés souffrant d’insuffisance pondérale en raison d’un manque de protéines peuvent avoir besoin de barres protéinées ou de suppléments protéinés.

Le traitement de la malnutrition à l’hôpital

Les patients souffrant de malnutrition modérée à sévère, qui ne peuvent pas prendre de nourriture par voie orale, auront besoin de l’intervention d’une équipe médicale. L’équipe se compose de médecins, gastro-entérologues, diététiciens, psychologues, etc. Cette équipe effectue une alimentation par sonde naso-gastrique, une nutrition parentérale et d’autres méthodes utilisées pour mettre de la nourriture dans le corps.

Prévention de la malnutrition

La malnutrition peut être prévenu  en suivant un régime alimentaire saine et équilibré, qui contient les quatre principaux groupe d’aliment, en incluant ce qui suit: [6] 

  • Pain, riz, pommes de terre et autres féculents; Ce groupe constitue l’essentiel de l’alimentation et fournit les calories nécessaires au corps, grâce à l’analyse des amidons en molécules de sucre, qui sont ensuite converties en énergie dans le corps.
  • Lait et produits laitiers; ce sont de bonnes sources de graisses et de sucres simples comme le lactose.
  • Fruits et légumes; ce sont de bonnes sources de vitamines, de minéraux et de fibres.
  • Viande, volaille, poisson, œufs, haricots et autres sources de protéines; Les protéines forment les éléments constitutifs du corps.

Les maladies de la malnutrition

  • Le parchemin
  • Kwashiorkor
  • Ostéoporose
  • le rachitisme
  • Scorbut
  • La dépression
  • Goitre
  • Maladie de Beri Beri
  • Anémie ferriprive
  • Maladie de carence en sodium
  • Maladie de la pellagre

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