Les Avantages Pour la Santé de Laitue

Qu’est-ce que la laitue?
La laitue est un légume à feuilles commun et sa couleur varie du jaune au vert foncé, elle peut parfois contenir des nuances de rouge. Il appartient à la famille des marguerites et pousse un peu partout dans le monde. La laitue est disponible en plusieurs variétés différentes, et avec de bonnes saveurs, en plus de sa haute teneur en nutriments. C’est un ingrédient principal dans divers plats tels que les salades, les soupes et les sandwichs. La laitue romaine est l’une des variétés de laitue les plus courantes. C’est également l’un des types de laitue les plus consommés dans le monde.
Les avantages de la laitue
Nutriments, vitamines et minéraux dans la laitue
Les feuilles de laitue contiennent de grandes quantités de vitamines et de minéraux avec très peu de calories. C’est une excellente source de vitamine A, de vitamine C, de folates et de vitamine K. Ceux-ci sont importants pour la coagulation du sang et contiennent du potassium, qui aide à réguler le niveau de pression artérielle, de cuivre et de fer, ce qui est important pour la formation du sang rouge, cellules et manganèse. Vous trouverez ci-dessous quelques nutriments importants disponibles dans la laitue;
Nutriments important pour la santé cardiaque et circulatoire
La laitue contient des niveaux élevés de potassium, ce qui contribue au maintien de la santé cardiaque et circulatoire.
Teneur en folates pouvant prévenir contre les complications cardiaques
Cela peut être fait en décomposant l’acide aminé dont le niveau élevé dans le sang est lié aux maladies cardiovasculaires. Une revue de 2015 publiée dans Nutrition Journal a indiqué que les personnes souffrant d’une carence en acide folique ont un niveau accru d’homocystéine dans le sang.
Nutriments utiles pour diminuer la pression artérielle
La consommation de grandes quantités de potassium est associée à une baisse de la pression artérielle. Le potassium est disponible en grande quantité dans la laitue rouge, ce qui à son tour réduit la tension artérielle.
Les avantages de la laitue sur la femme enceinte et le fœtus
La laitue est une source de folates qui est nécessaire pour une femme enceinte. Il est aussi une des vitamines B, car le folates soutient la division cellulaire, la formation d’ADN et de matériel génétique. Une carence en cette vitamine chez les femmes enceintes est associée à des complications de la grossesse, notamment un faible poids à la naissance ou des anomalies fœtales telles qu’une naissance prématurée. Cependant, il convient de noter qu’il est important de bien laver la laitue au préalable pour réduire les risques de contamination.
Les avantages de la laitue pour le décroissement pondéral
Le processus de perte de poids doit suivre une série d’étapes, car il n’y a pas de solution unique pour se débarrasser de l’excès de poids. Manger des légumes en quantité appropriée au cours des repas, comme de la laitue rouge.
Les avantages de la laitue pour les diabétiques
La laitue Turque est un légume qui ne contient pas de grandes quantités de glucides et de calories. Par conséquent, il convient au régime des diabétiques de maintenir la consommation de glucides selon les quantités appropriées pour éviter une glycémie élevée.
Les avantages médicaux pour l’huile de laitue
L’insomnie affecte entre 20 et 40 % des personnes âgées par mois, et il a été découvert que l’huile de graines de laitue peut aider à améliorer le sommeil. Certains souffrent d’anxiété, et il a été noté que cette huile a aidé à améliorer leur capacité à dormir, et cet effet peut être bon pour les personnes âgées, qui souffrent de troubles du sommeil et d’anxiété à des degrés légers à modérés. De plus, l’huile de graines de laitue est utilisée depuis longtemps dans les cas d’athérosclérose mais aucune étude scientifique ne le confirme.
Les avantages de la laitue chez les enfants
Il est recommandé de fournir une variété de légumes et de fruits quotidiennement aux enfants, en plus d’être dans les quantités appropriées pour l’âge, l’appétit et le niveau d’activité de l’enfant. La laitue est un légume qui fournit aux enfants les minéraux et vitamines nécessaires à la santé du corps, qui ont été mentionnés plus haut dans l’article.
Les avantages de la laitue sauvage
L’extrait de laitue sauvage, ou le soi-disant Lactucarium, aide à soulager la douleur, car il contient à la fois de la lactucine et de la lactucopicrine, qui affectent le système nerveux central pour produire des sédatifs et des analgésiques. La douleur, et ces composés sont disponibles en concentrations élevées dans les plantes appartenant à la famille des Astéracées, telles que la laitue, le calendula et la chicorée.
Les effets négatifs de la laitue
Le degré de sécurité d’utilisation de la laitue
Le plus souvent la laitue est constituée d’eau. Il est donc difficile d’atteindre de grandes quantités qui causent des problèmes de santé, mais il convient de noter qu’il existe un type de laitue, qui est la laitue sauvage, qui, consommée en quantité modérée est probablement sans danger pour la majorité personnes. Cependant, il est consommé en grande quantité surtout en cas de récolte précoce, il est souvent dangereux et peut provoquer l’apparition de certains symptômes à ce moment-là, tels que : rythme cardiaque rapide, transpiration, vertiges, difficulté à respirer, changement de vision, et bourdonnement dans les oreilles.
Contre-indication à l’utilisation de la laitue
Manger de la laitue peut entraîner des risques potentiels pour la santé, car la laitue est un légume à feuilles qui risque d’être contaminé en raison de la contamination du sol ou de l’eau qui y est utilisée, et cela comprend les éléments suivants:
Contamination bactérienne
Certaines pratiques agricoles saines peuvent augmenter le risque de contamination des laitues par des bactéries telles que la salmonelle et l’Escherichia, qui a été observée en propagation en 2018 à la suite de l’irrigation des plantes aquatiques contaminées, selon la gestion des aliments signalés médicamenteux.
Pollution aux métaux lourds
La laitue peut extraire des métaux lourds du sol, pour être transférés au corps humain lorsqu’elle est consommée, ce qui pose un risque pour la santé.
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