Differents Types De Vitamines

Je suis presque aussi sûr, qu’on vous a un jour dit «vous avez besoin de vitamines», «prenez vos vitamines» ou «mangez les légumes verts, ils contiennent des vitamines». Cependant, savez-vous réellement qu’est-ce que c’est ou que ce qu’ils font dans votre corps? Probablement pas. Alors, poursuivez votre lecture et découvrez les avantages remarquables que les vitamines dans notre corps et pourquoi nous en avons besoin pour maintenir notre corps sains, etc…

Leur regroupement se fait en 2 catégories. Il s’agit de vitamines liposolubles et de vitamines hydrosolubles. La différence entre les deux réside dans la façon dont le corps les transporte et les stocks.

Les vitamines hydrosolubles

Ce sont celles qui se dissolvent dans l’eau, même si elles sont facilement transportables, elles ne peuvent pas être stockées dans le corps. Ce sont le complexe de vitamine B et la vitamine C.

Vitamine B

La vitamine B comprend en outre

• La B1 (Thiamine) est une vitamine qui aide au développement du système nerveux et en avoir une carence provoque le béribéri.
• La B2 (riboflavine) est une vitamine importante pour la formation des globules rouges et le métabolisme du fer. La carence en B2 provoquera de l’anémie chez une personne.
• La B3 (niacine) Cette vitamine aide à protéger le cœur et à réduire le mauvais cholestérol.
• La B5 (acide pantothénique) Précurseur et constituant du coenzyme A, la vitamine B5 favorise la croissance et la résistance de la peau et des muqueuses. Elle est nécessaire au métabolisme des glucides, lipides et protéines et participe à la synthèse de certaines hormones. L’acide pantothénique est détruit par la chaleur en solution aqueuse.
• La B6 (pyridoxine, pyridoxal et pyridoxamine) Le phosphate de pyridoxal, forme biologiquement active, intervient en tant que cofacteur enzymatique dans plus d’une centaine de réactions du métabolisme des acides aminés, notamment de transamination, désamination et décarboxylation.

Il permet la conversion du glycogène en glucose (Glucose-1-Phosphate) par la Glycogène phosphorylase, et il joue un rôle dans le métabolisme des lipides.

• La B8 (biotine) Il aide à maintenir une bonne peau, des ongles et les cheveux.
• Le B9 (acide folique) a un rôle dans la synthèse des globules rouges et une carence en vitamine B9 peut entraîner une anémie. Il est important que les femmes enceintes prennent du B7 afin d’éviter des anomalies du cerveau et de la moelle épinière chez leur fœtus à naître.
• La B12 (cobalamine) aide à la formation des globules rouges et au développement du système nerveux. Avoir une carence en vitamine B12 entraînera une anémie, une dépression et une démence

• Vitamine C (acide ascorbique)

La vitamine C aide à maintenir la solidité des os, du cartilage, des dents, du système immunitaire et de la formation de collagène, de l’absorption du fer et de la cicatrisation des plaies. La carence de celle-ci provoque le scorbut, des anomalies du tissu conjonctif, une altération de la cicatrisation des plaies et la malnutrition.

Environ 73% de ces vitamines proviennent de l’apport alimentaire et végétal. Une carence prolongée de l’une de ces vitamines peut entraîner des dommages irréversibles au corps. Assurez-vous de détecter une carence tôt afin de pouvoir bien la traiter.

Vitamines liposolubles

Les vitamines liposolubles se dissolvent dans les tissus adipeux de notre corps et existent dans les aliments contenant des graisses. Les vitamines liposolubles sont les vitamines A, D, E et K.

Vitamine A (rétinoïde)

La vitamine A forme et maintient une peau saine. Résiste aux infections, agit comme un antioxydant, il forme un violet visuel, qui est un pigment qui nous permet de voir dans la pénombre. Aide notre corps à grandir et à bien se développer.

Une carence en vitamine A peut entraîner une mauvaise croissance chez les enfants, une peau sèche et rugueuse, des malformations congénitales chez les bébés, la perte de cheveux, des troubles cutanés, la cécité nocturne. Une carence sévère peut entraîner une perte de vue.

Vitamine D (cholécalciférol).

Autrement dit appeler cholécalciférol, la vitamine D aide le corps à absorber le calcium et le phosphore pour rendre les dents et les os solides. Notre peau peut de lui-même produire de la vitamine D en l’absorbant le rayon du soleil. La carence en vitamine D peut entrainer certains problèmes comme, le ramollissement et l’affaiblissement des os et des dents, ce qui conduit au rachitisme, à un retard de croissance et à l’ostéomalacie.

Vitamine E

La vitamine E agit comme un antioxydant et aide à maintenir des nerfs et des muscles sains. La carence en cette vitamine peut entraîner de sérieux problèmes comme par exemple,  la réduction de globules rouges (hémolyse), l’anémie et des maladies nerveuses.

Vitamine K

Celle-ci est bonne car elle facilite la coagulation sanguine. La carence en vitamine K peut entraîner un fort saignement des plaies. Nous l’obtenons généralement dans de légumes à feuilles vertes..

Où trouver des vitamines?

Pour booster notre système immunitaire, nous avons besoin de vitamines. Voici ci-dessous la majorité de boisson, de fruits, de céréales, de légumes, d’épices et autres denrée alimentaire contenant les vitamines nécessaires pour notre corps.

Vitamine A

• salade
• Épinard
• Thon
• Patates douces
• Foie de dinde
• Navet vert
• Foie de bœuf
• Brocoli
• Beurre
• Cantaloup
• Carottes
• Huile de foie de morue
• Les feuilles de pissenlit
• Feuilles vertes foncées
• Abricot sec
• Basilic séché
• Des œufs
• Mangues
• Feuilles de moutarde
• Papaye
• Paprika
• Les pêches
• Poivron rouge

Vitamine B

• Asperges
• Poitrine de poulet
• Côte maigre
• Amandes
• Avocat
• Bananes
• Foie de bœuf
• Du bœuf
• Betteraves
• Haricots à oeil noir
• Brocoli
• Céleri
• châtaigne de Chine
• Crustacés (crabe)
• Dattes
• Fruit sec
• Des œufs
• Céréales
• Pois vert
• Lentis
• Salade
• Lait
• Mangues
• Des poisons gras
• Fruit secs

Vitamine C

• Cerise acérola
• Amalaki
• Paille de baies
• Cassis
• Brocoli
• Choux de Bruxelles
• Coriandre
• Des oranges
• Goyave
• Chou frisé
• Kiwi
• Melons
• Papaye
• Pois
• Tomates séchées
• Poivron

Vitamine D

• Huile de foie de morue
• Foie de bœuf
• Jaune d’œuf
• Poisons gras
• Œufs de poisson
• Lait
• Céréales
• Champignons
• Yaourt au soja nature
• Jus d’orange
• Ensoleillement
• Tofu

Vitamine E

• Des pommes de terre douces
• Taro
• Amandes
• Avocat
• brocolis
• Caviar
• Épinards cuits
• Graines de tournesol
• Piments jlapeno
• Kiwi
• Huile d’olive
• Panais
• Truite arc-en-ciel
• Crevettes
• Citrouille

Vitamine K

• Asperges
• Bok Choy
• Légumes Brassica
• Chou-fleur
• Épices de chili
• Vert collard
• Fromage Frais
• Basilic séché
• Fruit sec
• Jambon
• Chou frisé
• Huile d’olive
• Huîtres
• Persil
• Peppéroni
• Cornichons
• Salade
• Soja
• Pois cassés